技能點(diǎn)亮人生：在南京烹飪技工學(xué)校如何開啟你的職業(yè)之路

在南京烹飪技工學(xué)校開啟職業(yè)之路，是一個(gè)從興趣到技能、從學(xué)生到職業(yè)人的系統(tǒng)化塑造過程。第一步是專業(yè)選擇與技能奠基。學(xué)生需要根據(jù)自身興趣和特長(zhǎng)，選擇中式烹調(diào)、西點(diǎn)工藝等專業(yè)方向，隨后在學(xué)校“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式下，從最基礎(chǔ)的刀工、翻鍋、和面開始，進(jìn)行日復(fù)一日的刻苦訓(xùn)練，掌握扎實(shí)的專業(yè)基本功。

第二步是資格認(rèn)證與實(shí)習(xí)淬煉。在學(xué)習(xí)期間，學(xué)校會(huì)組織學(xué)生考取相應(yīng)的中級(jí)、高級(jí)職業(yè)資格證書，這是進(jìn)入行業(yè)的“敲門磚”。通過學(xué)校安排的校企合作實(shí)習(xí)，學(xué)生將進(jìn)入真實(shí)的酒店廚房或餐飲企業(yè)工作環(huán)境，將校內(nèi)所學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐，了解行業(yè)運(yùn)作流程，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。第三步是職業(yè)定位與順利就業(yè)。畢業(yè)時(shí)，學(xué)生憑借技能證書、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)校提供的就業(yè)平臺(tái)，可以應(yīng)聘廚師、西點(diǎn)師等崗位，從基層做起。隨著經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)水平的增長(zhǎng)，可以向廚師長(zhǎng)、行政總廚、技術(shù)總監(jiān)、門店管理者或自主創(chuàng)業(yè)等更高目標(biāo)發(fā)展，用技能鋪就一條穩(wěn)定且充滿可能性的職業(yè)道路。

南京烹飪技工學(xué)校基礎(chǔ)信息

建校日期：1988

院校類型：中專學(xué)校

學(xué)校地址：浦口區(qū)點(diǎn)將臺(tái)路52號(hào)

南京烹飪技工學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇新東方烹飪學(xué)校成立于1988年，學(xué)校位于現(xiàn)代化人文綠都、“全國(guó)文明城市”的江蘇省南京市，地處河西新城，東臨奧體中心，西靠南京綠博園，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時(shí)容納2000名學(xué)生學(xué)習(xí)和生活，是國(guó)家大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所、江蘇省外經(jīng)貿(mào)廳培訓(xùn)基地、高級(jí)廚師培訓(xùn)單位和全國(guó)數(shù)百家星級(jí)賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。

新東方烹飪教育是中國(guó)烹飪教育第一品牌，是國(guó)家大型的廚師人才培訓(xùn)基地，在江蘇省有唯一一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的專業(yè)學(xué)校，它就是江蘇新東方烹飪學(xué)校!它的誕生填補(bǔ)了我省無高等烹飪專業(yè)學(xué)校的空白。

南京烹飪技工學(xué)校師資力量

學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，專職教師100余名，國(guó)家特級(jí)大師主教，采用半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，“知識(shí)+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺(tái)，國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間。學(xué)院就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó)，為學(xué)員就業(yè)提供了可靠的保障，保證學(xué)員100%成功就業(yè)。發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的精神，江蘇新東方烹飪學(xué)校將始終牢記社會(huì)使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠(chéng)信服務(wù)，力爭(zhēng)為國(guó)家教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻(xiàn)!

南京烹飪技工學(xué)校培養(yǎng)模式

27年的辦學(xué)歷史，學(xué)校積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、為社會(huì)培養(yǎng)了30多萬的廚界人才、精英;對(duì)學(xué)員實(shí)行素質(zhì)、技能一體化教育，取得了豐碩的成果并榮獲了無數(shù)桂冠。學(xué)校擁有一支以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干支柱的教師隊(duì)伍，從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量。一流的硬件設(shè)備是教學(xué)質(zhì)量的重要保證。江蘇新東方烹飪學(xué)校擁有不銹鋼油氣灶300多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流標(biāo)準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100多間。理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力，獨(dú)創(chuàng)4+1教學(xué)模式和模擬、體驗(yàn)中心，開創(chuàng)烹飪教育之先河，讓你學(xué)的更輕松，掌握得更牢靠。“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”，江蘇新東方烹飪學(xué)校與您一起走向成功、邁向輝煌!